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Agricultores, investigación y lactancia grupal ... ¡Científicos, estén alerta!

- Oct 30, 2017 -

Escribí este texto mientras viajaba en el tren de alta velocidad de Córdoba a Barcelona, ​​en España. El día anterior, tuve una reunión en Madrid con un muy buen amigo, Andrés, que ama la transferencia de conocimiento. Hablamos de colaboraciones recientes, proyectos futuros y los pros y los contras de los esquemas de financiación de la UE.

Luego me dirigí a Pozoblanco, en Andalucía, para visitar una granja de cerdos ibéricos que acaba de construir una unidad de lactancia grupal siguiendo un diseño irlandés. Lo más sorprendente de toda la historia es cómo se desarrolló el sistema y lo que aprendí en el proceso.


Impresión de la granja en Pozoblanco, España, donde se aplica la lactancia grupal. Foto: Edgar Garcia Manzanilla

Lactancia grupal en Irlanda

Colin es un granjero en Irlanda que resulta ser un científico de origen natural. Un día decidió que quería desarrollar un nuevo sistema de lactancia grupal para sus cerdos para reducir el tiempo que están en las cajas de lactancia y para reducir el estrés al destete, favoreciendo la socialización y la ingesta de alimento en lechones. Hasta ahora, nada nuevo. Hay varios ejemplos de esto en diferentes países.

Sin embargo, Colin quería hacerlo con el mismo espacio que tiene en su granja y manteniendo el mismo número de cerdas. Quería un sistema que permitiera a cualquier granja existente adoptarlo de una manera rápida y económica. Eso se convierte en un desafío.

Los científicos del cerdo eran escépticos

Tuve la suerte de seguir todo el proceso. Hubo muchos intentos de prueba y error. Pasaron muchas horas con el gerente, Jack y el resto del personal. Muchos científicos que trabajan en el área se mostraron escépticos sobre el enfoque del problema ... y aún así, el sistema se implementó hace solo 2 años.

¿Qué tiene que ver con Córdoba? En uno de mis viajes conocí a Pedro, un fanático de los cerdos y el jamón ibérico. Conocía a un agricultor del sur de España, Rafael, que quería construir una nueva instalación para sus lechones ibéricos. Pero él quería que fuera innovador, para que la crianza de cerdos sea más natural en un esfuerzo por reducir el uso de antimicrobianos y, si es posible, ahorrar algo de dinero.

Usando el sistema de granja irlandesa de cerdos en España

Off fui a ver a Rafael. Tuvimos una discusión con él y el ingeniero, Jorge. Un año después, la granja está funcionando.


En la granja de Pozoblanco no solo hay lactancia grupal sino también parideras gratuitas. Foto: Edgar Garcia Manzanilla

El sistema diseñado por Colin ha permitido a Rafael salvar la construcción de una instalación con la mitad de cajas de partos, lo que la hace mucho más económica; una instalación que promueve un desarrollo más rápido de los lechones y un mayor contacto con la cerda, lo que evita muchos de los problemas al destete. Rafael no solo usó la lactancia grupal sino que también utilizó un sistema de partos gratuito que adaptó para su granja.

Pensamiento innovador y solución de productos

Esta es una historia de pensamiento innovador, resolución de problemas, creación de redes, transferencia de conocimiento y éxito, con los agricultores desempeñando un papel clave en ella. Con demasiada frecuencia pensamos en la investigación y el desarrollo como algo hecho para el agricultor en lugar de algo creado con o incluso por el agricultor.

Cada vez veo más que los agricultores son la mejor fuente de ideas para resolver problemas aplicados. De hecho, me parece fascinante ver la cantidad de ideas que los agricultores aportan a la red temática de la UE , que comenzó el año pasado.

Trabajo de papel y requisitos

Por último, un deseo. Ayudé a Colin y Rafael a solicitar fondos de sus respectivos planes de desarrollo rural y otros esquemas de innovación agrícola. Mucho trabajo en papel, demasiados requisitos, largas esperas ... de hecho, todavía estamos esperando.

Los sistemas de financiación para la innovación agrícola tienen que ser rápidos, flexibles, tener confianza y ayudar a los agricultores, deben poner a disposición recursos para obtener buenas ideas. Esto no es fácil de hacer, pero tiene que haber una manera.

Mientras tanto, las 2 granjas están utilizando el sistema y se están desarrollando más proyectos. ¡Científicos, estén alerta!


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