Uno de los temas más candentes que se debaten actualmente en la industria porcina de EE. UU. es la preocupación por el aumento de la muerte total de cerdas en-las granjas. Ahora bien, este problema no es exclusivo de los Estados Unidos y hemos visto un aumento en la mortalidad de las cerdas a nivel mundial; sin embargo, las razones detrás de este aumento en la mortalidad de las cerdas siguen siendo todo un misterio.
Se han publicado varios informes durante los últimos 6 meses que destacan los cambios en la pérdida total por muerte en las granjas de cerdas. Ron Ketchem, de Swine Management Systems de Freemont, NB, observó un aumento de más del 4% en la mortalidad en los últimos 3 años en un artículo publicado porGranjero Nacional De Cerdos. Para algunas granjas, esto ha resultado en una tasa de mortalidad de cerdas de más del 15%. Esta tendencia creciente se ha asociado con la pérdida de cerdas en el momento del parto, así como con un aumento demostrado del prolapso.
El prolapso ha aumentado dramáticamente
El prolapso, definido como "la vuelta hacia dentro-el revestimiento rectal, vaginal o uterino", ha aumentado drásticamente en algunas instalaciones comerciales más grandes y los productores informan que hasta el 50 % de la mortalidad de las cerdas está asociada con prolapsos. Desde el punto de vista del bienestar, existen varias preocupaciones relacionadas con esto.
Una cerda sana en una jaula de gestación en una granja de Estados Unidos. Foto de : Vincent ter Beek
Dada la baja probabilidad de recuperación, los prolapsos rectales necróticos y los prolapsos uterinos han sido identificados en la Auditoría Común de la Industria Porcina como dos de las condiciones que requieren eutanasia inmediata. Dada la creciente prevalencia de prolapsos en las granjas, es fundamental que los cuidadores conozcan los requisitos de la eutanasia y la realicen de manera oportuna y humana.
La otra preocupación de bienestar que debe tenerse en cuenta es la causa subyacente de este aumento de la mortalidad. Como ocurre con la mayoría de las situaciones, la causa suele ser multi-factorial y complicada. Se ha cuestionado la genética, el aumento del tamaño de la camada y las dietas bajas-en fibra.
Enfoque holístico que evalúa todo.
Dado este dramático y rápido aumento de la mortalidad, es esencial que lo abordemos utilizando un enfoque holístico que evalúe no sólo el problema inmediato en cuestión (es decir, prolapso o muerte), sino también las prácticas de manejo, las necesidades de comportamiento de la cerda y las condiciones ambientales que podrían desempeñar un papel en esto.
En 2017 se ha impulsado con fuerza la financiación de la investigación como medio para ayudar a los científicos a abordar este problema. Con un fuerte apoyo a la investigación y una industria colaborativa trabajando juntos, espero que podamos identificar factores de riesgo y soluciones a este problema.